關於我們
ABOUT US
諦 Veganism 共響空間
Satya Veganism, a space where we share
古漢語 「諦」字原義，是審知事物的內在含義、意義，願我們更有意識地活，一起創造出完美的生活環境
The original meaning of 「諦」(Dee) in Ancient Chinese is to be aware of the truthful implication. In Sanskrit, Satya refers to truth and essence.
以尊重生命、不浪費資源、愛護地球 為立基
期許將這些理念貫徹至這個共響空間內
達成與現實間 盡最大可能，往最適切的平衡方向前進
We cherish our Mother Earth, value all kind of resources of this planet and respect all living creatures.
With these values in mind, we are working towards the most achievable balance within our environment.
食材合作夥伴
紅土森林小宇宙
OUR PARTNER
LITTLE COSMOS
萬物蒼生皆在宇宙之中，相互依存；人體是精密的小宇宙，腳底下的土壤亦然。這裡是一個實驗永續食物生產的再生式農業基地，多元種植是我們的根本，園區裡的各種生物都是我們的一份子。
All things are a part of the Universe, interdependent;The human body itself is a universe with precision, as is the soil under our feet.
The #LittleCosmos is a base for experimenting with the concepts and operations of sustainable food production.
樸門合作夥伴
大地旅人
OUR PARTNER
EARTH PASSENGERS
我們認為自己就像地球上的旅客，而非主宰，而地球是承載我們唯一的班車，因此我們必須學會照顧這班車，確保它能繼續為下一代提供服務。在宇宙的時空下，每位乘客的旅途都極為短暫，留下的足跡應該很輕。因此我們提倡簡樸生活，並透過各種環境設計與教育來傳達我們的理念。
We are guests on this planet; we admit to not being in control of the Earth’s systems; we accept a humble position along with a rich diversity of other “passenger” species that are no less or more important than ourselves. The name also implies that the Earth is like a vehicle that will take us for the ride of our lives from birth to death – therefore we must learn to take care of this one and ensure that it is in working order for future generations. Thus, we promote simple lifestyle, and share our vision by sustainable design and environmental education.
我們的合作夥伴
各樣的生物生命
OUR PARTNER
EACH AND EVERY BEAUTIFUL LIVES
我們由衷地珍惜與感謝地球之母所為我們帶來的豐盛。為此，我們謹慎地僅取所需，餘下的，留給同樣生活在這顆星球上的寶貴生命們。
We are fully grateful for the abundance that Mother Earth tenderly have to offer. For it we keep this in mind: use only reasonable amount of resources and leave the rest for other treasure lives.
空間的迴響
FEEDBACK
這間餐廳真的很友善環境，客人需自備容器外帶，店內不提供餐巾紙而是用可重複使用的小毛巾。店內也有許多與環境、身心一體相關的書，吃完滿足的不只是胃，覺得也被感染了店家對世界的愛心。
- Tess Chiang
一間位於師大公館校區大門對面的全素餐廳，推廣環保、食療和動物友善。咖喱香料層次豐富，蔬菜、根莖類多樣，吃得很滿足。店內有香料水供飲用，環境舒適，是一個洗滌身心靈的好所在。
- Xiang
孩子說：比麥當勞還好吃！
- Alex Tso
餐點非常好吃，特殊的香料讓人驚艷，對寵物非常友善哦
- 陳姿妤
烤地瓜非常的美味，閉上眼細細品嚐，有地瓜綿密細緻的甜味，還有我陌生又驚喜的香料味。鷹嘴豆做成的豆餅，裡面有很豐富層次的香料，咀嚼起來像是一場味蕾的交響曲，非常有趣！ 路過附近，隨性從評價上找到此店，相信直覺前來品嚐，非常值得！
- Wan Ju L
非常棒、非常用心的全食物料理，滿滿的營養美味，以及自然散發出來的穩定能量，感謝用心解說的老闆，在台北提供這種通常只能在回東部老家才吃的到的食材，還有即便回去也不容易吃到的費心調理
- 姜大雄
Super!! Unexpected amazing flavor.
- Pairry Chiang
Healthy and delicious with a beautiful view. I'll be eating here often :)
- Magdalena Zieba
非常用心的動物友善純素餐廳，原本不吃素的朋友來了之後，也開始吃素了，因為發現不吃肉也可以很美味，所以選擇不要創成動物的傷害。 謝謝這間盡力落實各項理念的餐廳經營者！ 最近出的白芝麻裸食旦糕，很好吃😋 搭配主廚自製的洛神花果醬、新鮮迷迭香、龍舌蘭蜜，口感口味都很豐富！
Most sustainable and thought-through restaurant I’ve experienced - if you’re looking for delicious, locally sourced and plant based food, this is the right place for you in Taipei. There are events and other activities on schedule as well. No plastic.