諦。料理｜裸食甜點 Raw Cake

當全世界的VEGAN風潮興起 臺灣對此的集體共識，即使緩慢但也逐漸抬頭 除了飲食上的改變外，倘若能夠兼顧均衡的營養攝取 相信不食用任何動物製品 也可以讓自己的身體更為健康 以甜點來說 諦 Veganism 共響空間 幾乎以 #全食物、#裸食、#無麩質 為主要的製作方向 除了秉持這方向做出各式不同的品項 也盡可能使用水果自身天然的甜份 或有機的龍舌蘭蜜及楓糖 希望在享用甜點所帶來愉悅感的同時 身體的負擔也能夠更輕一點。

另外 諦 Veganism 共響空間 裸食甜點的糕體 挑戰沒有用到任何的堅果，非常歡迎大家來嚐鮮！