在台灣；當大家提起香料時，馬上就聯想到印度， 但香料不只存在於印度，除了東南亞或南亞國家， 遠早在世界五大洲，都可以見到香料的蹤跡。 而在五大洲裡的每一大洲的各個區域都有代表性或獨有的香料或香草， 不同地域的香料所展現出的風味更是不同。...

因緣際會和《＃紅土森林小宇宙》相遇， 並實地走訪他們以『樸門永續設計』的方式 建構了其耕作系統，一處生態豐富多樣性的小宇宙。 從基本地雨水收集、太陽能打造的溫室到撿拾枯枝落葉，野花野草， 並以調控溫度、濕度及通氣的方式培育出豐富微生物多樣性的堆肥，...

25年前 有人為地球唱出人類該反思的言行舉止 25年後 也許人類進步了，也已有更多人一起試著改變這世界 你、我對 自然環境萬物 的意識、行為為何 將會是下一個25年後，我們所要一起見證的地球！

『堅持是一項意志力的考驗，堅持自己認為對的事情，更是需要清晰覺視自己的信念。』 首先，向支持我們的朋友們說聲謝謝！ 我們在二〇一九年四月廿一日開幕， 在這不到四個月的時間中，獲得各方朋友的鼓勵與支持。 目前為止，雖然這處空間的來客數並不多，但回頭客的比例算是不低；...

相信很多人都已經知道Vegan飲食除了能使動物免於遭受苦難， 更能夠有效改善整體環境的碳排量， 但是所謂的環境永續與生態平衡，不能單靠改變飲食； 更重要的是，自身消費習慣及對於各種物品使用的態度和再利用的頻率！ 與其不斷地跟風購買各式功能的「環保器具」，...

座落於最內圈的種子，猶如發芽般層層向外延伸幻化為各種可能 或剛或柔、或尖或圓、或點或撇； 最後形成一圈又一圈的圓，填滿了無數靜心的時刻 每一副曼陀羅皆因創作者當下的時空背景，以及能量灌注的差異，有著獨一無二的療癒作用， 願藉著曼陀羅結合一旁的手寫文字，溫柔而堅毅的表達我們和...

全食物可泛指為天然且未經過加工的食材 這表示食材保有它原本的完整性、未精緻化，或是只經過最少的處理， 在全食物的型態之下，我們可以吸收到來自於食材自身更完整的營養， 例如：糙米、藜麥、豆類、全穀物類、堅果、各種新鮮的蔬菜及水果等等，...

相信來過店裡用餐的各位朋友們，應該都有發現我們的特色之一， 就是在菜餚當中，運用了各式各樣的香料！ 今天就讓我們，從大家最熟悉的胡椒開始介紹起吧！ 胡椒（學名：Piper nigrum，英語:Pepper）原產於南印度，在當地和其他熱帶地區都有著廣泛的種植。其果實與種子依照...

這是諦・Veganism 共響空間非常喜愛的一首歌 因為歌詞裡所想表達的，我們的解讀是 這世界能夠將成為一體 所有萬物，不分你我，沒有差別！